20 november 15:55

Bart tränar. Heaven är hos Keegan. Leo kollar teletubbies. Sammy är nöjd i sin stol en stund. Jag hittade ett gammalt recept och har slängt ihop en lasagne. Hoppas den blir god.

Läkaren ringde idag för att höra hur det var med Sammy. Jag är glad. Maila chefen och påpeka att det borde hända oftare. Sammy hade 40,4 igår kväll och förmodligen högre under natten. Idag runt 38. Vi får se vad kvällen visar.

150 gram finhackad gul lök
3 klyfta vitlök, pressade
1.5 msk olivolja
1.5 tsk curry
0.75 tsk ingefära
450 gram squash i skivor
9 dl krossade tomater
salt och peppar
600 gram kycklingkött från en grillad kyckling
375 gram keso
1.5 dl mango chutney
60 gram riven 17%-ig ost
300 gram lasagneplattor
225 gram blandad sallad
Instruktioner
Fräs löken i olja i en kastrull. Pudra över curry och ingefära. Tillsätt squash som får fräsa med i några minuter. Rör ner krossade tomater och låt såsen koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner kycklingen.
Varva såsen med keso, mango chutney och lasagneplattor i en ugnsfast form. Börja och sluta med tomatsås. Toppa med riven ost. Stek i 225 grader i 40 minuter. Servera med salladsblad.